Especialista en Nutrición Deportiva

Para el presente curso tendrás el privilegio de contar como docentes a 4 prestigiosos expertos en nutrición deportiva y que forman parte asiduamente en los Masters y Postgrados más importantes, que dictarán más de 20 conferencias en vivo, donde compartirán su excelente formación teórica y su experiencia real y práctica con deportistas de elite, así como deportistas de todos los niveles:

• Dr. Xabier Leibar:

Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Salamanca y especialista en Medicina de la Actividad Física y del Deporte. Doctor en Organización de Sistemas Deportivos para el Alto Rendimiento Deportivo por la Universidad Complutense de Madrid. Master en Alto Rendimiento Deportivo por la Universidad Autónoma de Madrid-Comité Olímpico Español. Master en nutrición y deporte, por el Comitato Olimpico Nazionale Italiano (CONI) y Olympic Solidarity. Desde el 1995 Médico del Centro de Perfeccionamiento Técnico, de la Dirección de Deportes del Departamento de Cultura del Gobierno Vasco. Médico de la Federación Española de Remo y del Sector de Fondo de la Real Federación Española de Atletismo en un total de 23 temporadas Durante 17 años Profesor del Instituto Vasco de Educación Física, Vitoria-Gasteiz. Desde el 1993 Profesor del Master en Alto Rendimiento Deportivo del Comité Olímpico Español y la Universidad Autónoma de Madrid (Ahora Universidad Católica San Antonio de Murcia) Médico del Comité Olímpico Español en 3 JJ.OO. y Juegos del Mediterráneo. Médico del Consejo Superior de Deportes en 2 Universíadas. Médico oficial de la Selección Española en 33 Campeonatos del Mundo-Europa y 19 Copas del Mundo-Europa Médico personal de 63 deportistas de alto nivel internacional que en determinados momentos han estado bajo su supervisión biomédica: 41 de ellos participantes en JJ.OO. y 18 con Medallas Olímpicas y de Campeonatos del Mundo-Europeos En funciones de Responsable Médico del Centro de Perfeccionamiento Técnico de Fadura-Getxo responsable de los 164 deportistas olímpicos de la Comunidad Autónoma Vasca desde el 1996-2016

• D. Daniel Escaño:

Profesor colaborador de la Escuela de Medicina del Deporte de la Universidad Complutense de Madrid desde 2013 hasta la actualidad.

Es profesor del Máster Oficial en Entrenamiento y Nutrición deportiva de la Universidad Europea de Madrid desde 2014 hasta la actualidad.

Trabaja con atletas de fondo, medio fondo, corredores de montaña, ultradistancia y otras disciplinas deportivas como deportes de combate, no solo con populares si no con deportistas del más alto Rendimiento.

Desde agosto de 2016 forma parte de los Servicios Médicos del Real Madrid C.F.

• Dra. Noelia Bonfanti:

Directora del Programa de Experto en Nutrición Deportiva, Coordinadora de la Universidad Europea de Madrid y la Escuela Universitaria del Real Madrid.

Coordinadora y profesora del módulo de nutrición del Máster Oficial de Entrenamiento y Nutrición Deportiva de la Universidad Europea de Madrid y la Escuela Universitaria del Real Madrid.

Profesora del Máster Oficial de Actividad Física y Salud de la Universidad Europea de Madrid y la Escuela Universitaria del Real Madrid.

• D.ª Myriam Royo: Nutricionista de la Federación Española de Halterofilia y boxeadores clasificados para los próximos JJOO.

Se buscará que aprendas y trabajes sobre las necesidades energético nutricionales en el mundo del fitness, de los deportes de equipo, de los deportes de resistencia o endurance, y también en deportes de lucha y combate.

Otra de las fortalezas de esta formación reside en que podremos analizar y observar casos prácticos reales de intervención, tanto en nutrición como en suplementación, en deportistas de élite (deportes de equipo, endurance, lucha y combate y fitness), y buscaremos que seas capaz de realizar una planificación óptima desde el punto de vista energético-nutricional, apoyándote en la suplementación deportiva para la mejora de la salud y el rendimiento de tus atletas.

Con este curso de nutrición y suplementación deportiva tenemos un objetivo muy concreto, y es darte un enfoque multidisciplinar y globalizador. A través de nuestros diferentes módulos daremos respuesta a las necesidades de los deportistas de resistencia o endurance, analizaremos las demandas que nos exigen tanto los deportes de equipo como los de lucha y combate y atenderemos los requerimientos necesarios para la mejora de los deportistas de fuerza y fitness.

Otra de las fortalezas de esta formación reside en que podremos analizar y observar casos prácticos reales de intervención, tanto en nutrición como en suplementación, en deportistas de élite (deportes de equipo, endurance, lucha y combate y fitness). Por último seremos capaces de realizar una planificación óptima desde el punto de vista energético-nutricional, apoyándonos en la suplementación deportiva para la mejora de la salud y el rendimiento de nuestros atletas.

* La carga horaria total de este curso son 90 horas de catedra: esta carga lectiva corresponde a las horas totales que el alumno tendrá que dedicar para la consecución de los objetivos propuestos en este curso y finalización del mismo: presencialidad de las conferencias (bien en vivo o en diferido), lectura del material de estudio obligatorio y complementario, trabajo final de evaluación, etc.

• Graduados, Diplomados en Nutrición y Dietética
• Graduados, Licenciados, Diplomados y Maestros en Educación Física
• Estudiantes de grado en Ciencias de la Actividad Física y Deporte
• Graduados en Farmacia
• Técnicos deportivos (entrenadores, etc.)
• Atletas con interés en su entrenamiento y formación

Module 1

21 lecture hours | Start: Septiembre 16, 2020 | Finish: Octubre 14, 2020

Subjects:

• 1.- Pautas básicas de nutrición. Prof. Daniel Escaño Martín
• 2.- Suplementación y Ayudas ergogénicas. Prof. Daniel Escaño Martín
• 3.- Diseño de la alimentación antes, durante y después de la prueba. Prof. Daniel Escaño Martín
• 4.- Intervención con deportista de endurance: Pruebas entre 60 minutos y 3 horas aproximadamente:Medio-maratón (y 20 km marcha) a 180 minutos (Maratón) y equivalentes. Xabier Leibar, PhD
• 5.- Intervención con deportista de endurance: prueba de 3 horas a 8 horas aproximadamente y pruebas de competiciones en varios días y equivalentes. Xabier Leibar, PhD
• 6.- Mesa redonda con el experto. Prof. Daniel Escaño Martín

Module 2

8 lecture hours | Start: Octubre 14, 2020 | Finish: Noviembre 11, 2020

Subjects:

• 1.-Requerimientos en proteínas vs Recomendaciones en proteínas para los atletas Dr. Oliver Witard
• 2.-Dosis óptima para la máxima estimulación en la síntesis proteíca: ¿Más es mejor? Dr. Oliver Witard
• 3.- Fuentes de proteinas, origen vegetal o animal: Cuál es la diferencia para la masa muscular. Dr. Oliver Witard
• 4.-Aplicaciones del aceite de pescado (Omega 3) para el rendimiento deportivo. Dr. Oliver Witard

Module 3

29 lecture hours | Start: Noviembre 11, 2020 | Finish: Diciembre 17, 2020

Subjects:

• 1.- Aspectos fisiológicos y clasificación de los deportes de equipo. Dra. Noelia Bonfanti, PhD
• 2.- Necesidades energético-nutricionales en los deportes de equipo. Dra. Noelia Bonfanti, PhD
• 3.- Planificación nutricional para los partidos. Dra. Noelia Bonfanti, PhD
• 4.- Suplementación nutricional en deportes de equipo. Dra. Noelia Bonfanti, PhD
• 5.- La búsqueda de cambios en la composición corporal. Dra. Noelia Bonfanti, PhD
• 6.- Caso práctico: Análisis de un proceso de desarrollo e implantación de un nuevo protocolo de alimentación y suplementación de un equipo profesional de fútbol. Prof. Daniel Escaño Martín
• 7.- Caso práctico: Caso real de intervención con un portero de la premier league. Dra. Noelia Bonfanti, PhD
• 8.- Mesa redonda con el experto. Dra. Noelia Bonfanti, PhD

Module 4

37 lecture hours | Start: Enero 6, 2021 | Finish: Marzo 2, 2021

Subjects:

• 1.- Variables a considerar para establecer la dieta de entrenamiento. Xabier Leibar, PhD
• 2.- Estrategias para la pérdida de grasa. Prof. Myriam Royo
• 3.- Estrategias para el aumento de masa muscular Prof. Myriam Royo
• 4.- Pautas básicas de nutrición y suplementación deportiva en deportes de combate. Prof. Daniel Escaño Martín
• 5.- Pautas básicas de nutrición en deportes de fuerza (entrenamiento y competición). Prof. Myriam Royo
• 6.- Vegetarianismo y deportes de fuerza Prof. Myriam Royo
• 7.- Suplementación para deportes de fuerza (competición y amateur). Prof. Myriam Royo
• 8.- Intervención nutricional con deportista de combate con categorías de peso. Xabier Leibar, PhD
• 9.- Intervención nutricional en el deportista de halterofilia. Prof. Myriam Royo
• 10.- Mesa redonda con el experto. Prof. Myriam Royo